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Discussion: Recettes faciles, rapides et bonnes pour parents solos

  1. #101
    Super Solo Avatar de Leo78
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    Re: Vos repas du soir qui reviennent pour avoir des idées :) en moins de 30mn de prépa :)

    Super zip,

    Je la connais cette recette c'est super délicieux .
    Juste que moi je n'arrive pas a ce que ma pate soit solide en sortie de cuisson à cause des tomates je suppose.
    Si tu as un truc ?

    Leo
    .... On the road... aller tout droit.

  2. #102
    Super Solo Avatar de zip
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    Re: Vos repas du soir qui reviennent pour avoir des idées :) en moins de 30mn de prépa :)

    Et nan j'ai pas de truc Leo

    Mais suivant les tomates ça dégorge plus ou moins d'eau, ce que je fais c'est qu'une fois cuit j'eteins le four et je laisse la tarte dedans, ça assèche un peu la pate.

    Bon c'est pas merveilleux, c toujours ça :-D

    Bizzz

    Zip
    Faites que vos rêves dévorent votre vie afin que la vie ne dévore pas vos rêves (Emilie Jolie)

  3. #103
    Grand Solo
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    Re: Vos repas du soir qui reviennent pour avoir des idées :) en moins de 30mn de prépa :)

    petit truc pour les tomates
    je les coupe à l'avance et je les laisse égoutter dans une passoire mini 1/2h
    c'est assez efficace et ma tarte tient la route
    (en plus, je précuits un peu ma pâte vide ;)

    sinon, moi je ne mets que tomates, mozza et feuilles de basilic ou de persil frais
    si tu amènes ton passé dans ton présent, ton futur ressemblera à ton passé

  4. #104
    Super Solo Avatar de katyliem
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    Re: Vos repas du soir qui reviennent pour avoir des idées :) en moins de 30mn de prépa :)

    coucou!

    1) les miens adoooorent l'omelette aux pommes de terre!

    je fais rissoler les PDT ds de l'huile d'olive, poivre et crême fraîche dans les oeufs!

    accompagnée d'une salade verte, ou concombre, ou tomates selon la saison!

    2) et aussi du riz + courgettes mélangées, assaisonné de curry!


    3) purée toute faite avec du gruyère :rouge: + jambon mouliné! z'adoooorent ça mes nenfants!

    vs pouvez mettre du sel, mais nous on mange sans sel à la maison, on préfère les épices diverses et variées!
    :supercontent: "L'Amour maternel est le plus près de la miséricorde divine." Robert Charbonneau, écrivain canadien.

  5. #105
    Super Solo Avatar de muguet5038
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    Re: Vos repas du soir qui reviennent pour avoir des idées :) en moins de 30mn de prépa :)

    quoi ajouter de plus ?

    En plus de la Tarte à tout, il y a aussi le feuilleté à tout :
    une pate feuilletée, du jambon du gruyère rapé et hop ! au four !
    Feuilleté aux restes de fromage, feuilleté au boursin (miam)
    rouleau de jambon fourré boursin (re miam)


    Et aussi le croissant au jambon : acheter des croissant mettre du jambon et du gruyère au four 10 à 15 mn. (prix de revient et gout bien meilleur que ceux tout faits du magasin !!!)


    Et aussi : petis morceaux de viande revenus dans la sauce tomate et un peu d'ail, avec riz ou quinoa avec.

    On a aussi essayé le boulgour : ça passe bien et ça change !!!!
    Le premier est déjà majeur... (18, 16, 10) . Mes enfants sont formidables !

  6. #106
    Super Solo Avatar de Leo78
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    Re: Vos repas du soir qui reviennent pour avoir des idées :) en moins de 30mn de prépa :)

    Merci pour la recette hamburger maison, on a testé tout le monde s'est régalé, juste que je n'ai pas eu le courage de m'attaquer aux frites et pensé au coca... J'y penserai la prochaine fois
    .... On the road... aller tout droit.

  7. #107
    Primo Solo
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    Re: Vos repas du soir qui reviennent pour avoir des idées :) en moins de 30mn de prépa :)

    je fais un menu pour la semaine ainsi chacun peut decouvrir le diner.
    soiree crepes au sarrasin, chacun la compose , gruyere , oeufs , jambon saumon fumé , chorizo
    salade et un laitage pour l'équilibre

    rapide aussi magrets de canard, petites bottes de haricots verts enlacés d'une tranche de lard

    pour finir, dans une feuille de brick , coquilles st jacques prealablement rissolées a la poele, a mettre au four quelques instants servis avec du riz ou blé

    voila a vous de tester et je prends note des suggestions émises
    maman solo de 3 gnomes ! 16 /14/ 6 ans à temps plein
    Nath

  8. #108
    Grand Solo
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    Re: Vos repas du soir qui reviennent pour avoir des idées :) en moins de 30mn de prépa :)

    J'ai perdu l'habitude et le goût de la cuisine, bien contente de lire toutes vos idées.

    Ce soir c'est soirée crêpes (+ une petite pensée pour une personne bien précise )
    Salées d'abord : oeufs, gruyères..et salade
    Sucrées ensuite....

    Voici une recette de soupe à la tomate :
    1 boîte de tomates concassées
    1 cube de bouillon de volaille ou 1 c à soupe d'huile d'olive
    + carotte, branche de céléri, pomme de terre, basilic

    Cuire le tout, mouliner et rajoutez gruyère, croûtons suivant les envies

    Bon'app


  9. #109
    Primo Solo
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    Re: Vos repas du soir qui reviennent pour avoir des idées :) en moins de 30mn de prépa :)

    Je vais tester la tarte au chocolat, merci Leo78 ! (ps : avec les hamburgers maison, tu peux faire des frites au four, c'est vite fait et pas si mauvais !! et au lieu du coca, tu sers eau gazeuse+citron, chez moi, ça le fait ; )
    Retrouvé pas mal de mes idées "tarte" (à tout et surtout aux légumes !!!), beaucoup de "recettes" au micro-onde chez moi (on ne rigole pas, merci !!) :
    - poulet basquaise : dans une cocotte en pyrex (accessoire indispensable à la cuisine au micro-onde, lol !), mettre oignons et poivrons émincés, concassé de tomates en boîte + 1/2 boîte d'eau, olives dénoyautés, cuisses de poulet surgelées (sinon, faire cuire les légumes une dizaine de minutes avant d'y ajouter la viande !), condiments au choix (sel, paprika, poivre, piment ...) : 20 à 30 mn puissance max !
    - poulet au citron : id avec oignons, jus citron tout prêt (pour plus de facilité et toujours dispo à la maison !) et poulet surgelé
    A servir accompagné de ce qu'on veut : rien (mettre davantage de légumes alors !), riz, pdt ...
    Ah, j'oubliais les express complets du soir (quand par chance ils ont eu des légumes à la cantine !), four traditionnel cette fois !
    - le pain perdu plat unique (ok, faut avoir son stock de pain sec, en gros tronçons ou morceaux, de préférence !) : dans un plat à gratin, mélanger 1l de lait, 2 oeufs, 50g sucre, une lichée de fleur d'oranger (pour ceux qui aiment); y mettre le pain à tremper (recouvrir les 2/3 du plat environ) mettre le four à chauffer 180°, laisser imbiber pendant qu'on épluche les fruits que l'on souhaite y ajouter (pommes, poires, autres ?!.), retourner les morceaux de pain. Les retourner à nouveau (10 à 15 mn de trempage en tout), saupoudrer de raisins secs, recouvrir de moceaux de fruit. Enfourner pour 15 à 20 mn. C'est prêt à déguster, avec éventuellement quelques fruits frais !?.
    - le gratin de semoule : allumer le four 180°, verser semoule dans plat à gratin, sur 1cm d'épaisseur environ, sel, épices pour couscous, arroser d'eau bouillante, recouvrir 3 mn (laisser gonfler). Verser une brique de coulis de tomate, mélanger, verser du lait jusqu'à 1,5 cm du bord. Mélanger, ajouter du fromage rapé (en option !), recouvrir de fromage rapé et enfourner 20 mn. Un fruit frais et le repas est complet ! ;
    J'en ai d'autres ... à suivre peut-être ! ou peut-être pas !?
    :-) :-? :bisous: x 4

  10. #110
    Petit Solo
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    Re: Vos repas du soir qui reviennent pour avoir des idées :) en moins de 30mn de prépa :)

    olav3_1 a écrit :

    J'en ai d'autres ... à suivre peut-être ! ou peut-être pas !?

    Si si moi je veux bien !
    Béa

    Demain est un autre jour, mais finit toujours par devenir aujourd\'hui ! ;-)

  11. #111
    Moyen Solo
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    Re: Vos repas du soir qui reviennent pour avoir des idées :) en moins de 30mn de prépa :)

    un ptit truc pour les adeptes de la tarte aux tomates:
    saupoudrez votre fond de pâte avec 2 cuill.soupe de semoule de blé dur, et le tour est joué!!


    autre tarte toute simple: aux myrtilles:
    un fond de pâte (sablée c'est pas mal pour les tartes aux fruits!), sur lequel vous saupoudrez un melange de sucre et farine en quantité égale( 1 grosse cuill.à soupe de chaque) puis versez des myrtilles surgelées pour recouvrir la tarte.four 180°30 à35min! bon app! ;

    et attention effet langue violette garanti! :-D :-D
    calou :-)

  12. #112
    Super Solo Avatar de viaji
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    Re: Vos repas du soir qui reviennent pour avoir des idées :) en moins de 30mn de prépa :)

    Moi j'ai une quiche a base de fromage blanc.

    - un pate a tarte feuilleté ou brisé selon les gouts (prêts a derouler c'est rapide)
    - 300 g de fromage blanc 20 ou 40 % de matiere grasse
    - 4 oeufs
    - sel poivre, noix de muscade pour ceux qui aiment.
    - après on rajoute ce qu'on veux. (Champignons, jambons ; saumon chêvre)
    - 30 min a 200 °

    Il m'arrive de remplacer le fromage blanc par du fromage blanc de chevre pour changer le gout. avce de la tomate et du basilic c'est tres bon.



    Fondant au chocolat.
    - faire fondre 200 g beurre et 200 g de chocolat patissier au microonde.
    - rajouter 200 g de sucre
    - 4 oeufs
    - 50 g de farine

    20 min a 220° (moi je laisse dans le four le temps qu'il refroidisse pour qu'il soit qd mm figé a coeur)


    mini gateau (a faire dans des moule a mufin (petit modele)
    - 300 gr de farine
    - 1 sachet de levure
    - 80 de sucre (ou moitié sucre moitié aspartam pour faire plus leger)
    > mélanger tous les ingrédient secs. (vous mettez des amandes, de la noix de coco ou ce que vous aimez. Moi j'aime bien raisin noix de coco)
    - mélanger un oeufs dans 1/6 de lait, je rajoute de la vanille pour parfumer.
    > mélanger le tout
    - 12 min a 220° dans des petits moules (en silicones y a pas de gras :p, plus long dans de grands moules)

    c'est a mangé tiede ou froid mais ca ne se conserve pas beaucoup car il y a quasiement pas de gras dedans.

  13. #113
    Primo Solo
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    Re: Vos repas du soir qui reviennent pour avoir des idées :) en moins de 30mn de prépa :)

    Moi j'ai deux recettes rapides :
    Le saumon aux lardons (désolée pour ceux qui ne mange pas de porc): Dans un plat poser des carré de saumon, du citron pressé de l'huile d'olive et les lardons (1 paquet pour 3 carrés moyens) au four 15/20mn th 8. Je sers avec du riz et des épinards à la crème congelés et mes garçons me croient bonne cuisinière.
    2e recette : la super tartine : une baguette coupee en longues tartines, de la sauce tomate bolognaise (ou au pistou ou aux poivrons) dessus on pose du jambon ou du thon ou de la dinde. On saupoudre de gruyère rapé sous le gril du four et voili.
    [size=x-small][color=003399][font=Arial]coco[/font][/color][/size] ;-)

  14. #114
    Supra Solo Avatar de boobka
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    Re: Vos repas du soir qui reviennent pour avoir des idées :) en moins de 30mn de prépa :)

    un bon petit dessert prêt en ... 2mn ?

    - une boite de pêches au sirop, chacun est servi dans un petit ramequin, saupoudrer de vermicelles au chocolat. :
    Les voyages ont ceci de merveilleux que leur enchantement commence avant le départ même. On rêve sur les cartes, on répète les noms magnifiques des villes inconnues...(J.Kessel)

  15. #115
    Super Solo Avatar de katyliem
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    Re: Vos repas du soir qui reviennent pour avoir des idées :) en moins de 30mn de prépa :)

    ce midi, en rentrant du boulot, je trouve mes 2 piou piou totalement affamés... moi, debout depuis 6 h 30, pas trop envie de me lancer dans une confection de repas, alors, je zieute dans le congélo, et trouve :

    - des brocolis
    - reste de viande à couscous : mouton et merguez

    j'ai pris ma couscoussière et y ai mis le tout, avec qq pommes de terre (un peu germées :lol: ) et des épices attrapées au vol, ce qui a donné : gingembre, clous de girofle, 1 bouillon cube et anis vert (j'adore tester!)...

    j'ai noyé le tout sous l'eau et c'était rudement bon!!!

    ça m'a pris à peine 20 minutes, le plus long étant l'épluchage des 5 PDT!


    autre idée : ben justement, les restes de viandes à couscous du congélo datent de la semaine dernière. Et après en avoir mangé à 3 repas (oui oui, j'ai vu grand :rouge: ), j'ai mis le tout (légumes et viandes) ds le mixer et ça a donné une soup bien bonne!
    :supercontent: "L'Amour maternel est le plus près de la miséricorde divine." Robert Charbonneau, écrivain canadien.

  16. #116
    Super Solo
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    Re: Vos repas du soir qui reviennent pour avoir des idées :) en moins de 30mn de prépa :)

    ce soir c'est oeuf à la coque avec mouillettes jambon cru parmesanet salade d'endives
    si j'ai le courage je vais faire 1 petite creme au chocolat
    p\'tit pepin a bien grandi ,bientot 3 ans ,en route pour l'ecole maternelle

  17. #117
    Super Solo Avatar de malumy
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    Re: Vos repas du soir qui reviennent pour avoir des idées :) en moins de 30mn de prépa :)

    un truc que les gamins adorent et qui va vite des croque monsieur avec salade ! et hop !

  18. #118
    Moyen Solo
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    Recettes faciles et rapides pour solo

    J’ai quelques recettes faciles et rapides pour solo ou duo……

    1. Pain pizza

    Prendre un demi baguette et la coupée entièrement dans la longueur.
    Mettre de l’huile d’olive, des tranche de mozzarella, des tranches de tomates, de l’origan,
    sel, sel poivre etc….

    Préchauffer le four à 180° et mettre les demis baguettes + - 10 min, quelle soient bien croustillante.





    2. Spaghetti a l’ocnarf.

    Coupé des tomate en dés les mettre dans un récipient qui va au four, ajouté de l’huile d’olive, de l’ail, origan sel, poivre, basilic, et laisser cuire à 180° + - 15 min.
    Pendant ce temps faite cuire des spaghettis ou autres.
    Les pattes cuites, mettez-les dans le récipient mélanger le tout et les remettre dans le four 3 à 4 minutes.
    selon les gouts on peut ajouté du fromage.


    Et voila bon appétit.
    ;

  19. #119
    Moyen Solo Avatar de mamacath
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    Re: Recettes faciles et rapides pour solo

    merci ocnarf pour tes recettes rapides!toujours utile! ;
    mais peut-être aurait-il mieux fallu les intégrer au topic "recettes"(voir topic:vos repas du soir...) qui existe déjà...mais que t'as pas dû voir! :
    preneuse d'autres bonnes recettes rapides!

  20. #120
    Moyen Solo
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    Re: Vos repas du soir qui reviennent pour avoir des idées :) en moins de 30mn de prépa :)

    J’ai quelques recettes faciles et rapides pour solo ou duo……

    1. Pain pizza

    Prendre un demi baguette et la coupée entièrement dans la longueur.
    Mettre de l’huile d’olive, des tranche de mozzarella, des tranches de tomates, de l’origan,
    sel, sel poivre etc….

    Préchauffer le four à 180° et mettre les demis baguettes + - 10 min, quelle soient bien croustillante.





    2. Spaghetti a l’ocnarf.

    Coupé des tomate en dés les mettre dans un récipient qui va au four, ajouté de l’huile d’olive, de l’ail, origan sel, poivre, basilic, et laisser cuire à 180° + - 15 min.
    Pendant ce temps faite cuire des spaghettis ou autres.
    Les pattes cuites, mettez-les dans le récipient mélanger le tout et les remettre dans le four 3 à 4 minutes.
    selon les gouts on peut ajouté du fromage.


    Et voila bon appétit.


    merci mamacath

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